Campo Grande News
O visual é bem mais rock’n’roll do que estamos acostumados. Ao invés de trailer ou container, os food trucks que irão estacionar em Campo Grande, de 19 a 21 de agosto, usam pequenos caminhões para percorrer o País. Ao todo serão 35 opções de lanches e refeições gourmet com o preço no máximo de R$ 20,00, que por aqui vão estacionar na Cidade do Natal, nos altos da Avenida Afonso Pena.
A ideia surgiu da empresa Dooma Eventos, que organiza feiras gastronômicas na cidade de Concórdia, Santa Catarina. “Normalmente as pessoas tem a ideia de foods trucks em trailers de comida, que ficam na rua. A nossa proposta é diferente, são caminhões de guerra mesmo, que tem a sua história e são coordenados por chefs de cozinha”, afirma a organizadora da feira, Michele Velho, de 30 anos.
Um dos pontos altos da feira é ao preço, que varia de R$ 10,00 a R$ 20,00. “Buscamos um valor acessível. Entre as opções do cardápio, temos doce, salgado, desde hot dogs americanos, até hamburgueres artesanais, risotos, comidas vegetarianas, veganas e sem lactose”, descreve.
Mato Grosso do Sul é o primeiro Estado que não está na região Sul do País a receber o Festival de Food Truck. “Já passamos por Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Outro ponto é que sempre selecionamos alguns foods trucks locais, mas, por enquanto, não encontramos nenhum que tenha a mesma proposta aí, que é utilizar o caminhão e ter pratos diferentes do que já oferecemos”, explica.
Na lista de food trucks tem o Guerrilha Burger, com lanches elaborados, que incluem hambúrguer de picanha, castanha do pará e queijo gouda ou bacon caramelizado, carne de costela Angus defumada, queijo brie e pão cervejinha.
Outro caminhão que investe no lanche é o Didge Burger, com hambúrgueres exclusivamente australianos.
Para os que querem mudar de ares tem a Mr. Waffle, doceria e cafeteria de Caxias do Sul que também vai estacionar aqui. “Além disso há os churros gourmet, uma novidade por aqui”, frisa Michele.
A Cidade do Natal fica nos altos da Avenida Afonso Pena. A entrada para o evento é gratuita.
Informações sobre a feira pelo evento no Facebook.
